Miel
Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à partir du nectar des fleurs qu’elles butinent (ou aussi parfois à partir de miellat).
Printemps
Miel polyfloral sombre et acidulé composé de fleurs printanières (petit caractère particulier).
Fleurs de Drôme
Miel polyfloral doux et cristallisé. Légères notes de lavande. Composé de fleurs estivales des champs et des bois.
Fleurs du vercors
Miel doux, équilibré, boisé, avec à base d’acacia, tilleul, ronce, châtaigner, et mellezitose.
Tilleul
Miel floral mentholé à base de tilleul, récolté en Drôme.
Montagne
Miel polyfloral avec une subtile amertume. Composé principalement d’aubépine, de thym et de fleurs de moyenne montagne.
Châtaigner
Miel de caractère avec une pointe d’amertume, typique du châtaignier.
Châtaigner-ronce
Un miel de châtaignier subtilement adouci par la rondeur de la ronce
Robinier (acacia)
Miel doux et liquide composé de robinier (acacia)
Lavande
Miel agréablement fruité composé de lavande et surtout de lavandin … Le Soleil dans les papilles !
Cire
Je récolte ma cire d’opercule que je fais gaufrer à façon. Je réalise des bougies, …
La cire est un corps gras sécrété par les abeilles grâce à leur glandes cirières (situées dans leur abdomen). Elles s’en servent pour construire leurs rayons dans lesquels elles viendront y stocker miel et pollen. C’est aussi dans ces alvéoles de cire que la reine pond ses œufs.
Propolis
Je récolte la propolis grâce à des grilles prévues à cet effet. Je réalise ensuite une alcoolature (autrement appelée « teinture-mère ») afin d’en extraire toutes les propriétés.
La propolis est fabriquée par les abeilles à partir d’une substance résineuse recueillie par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres (résineux, bouleaux, peupliers…). La propolis possède des propriétés anti-bactériennes et anti-fongiques remarquables : les abeilles s’en servent donc pour assainir la ruche tout en colmatant les trous pour éviter les courants d’air…
Produit incontournable de la trousse à pharmacie, la teinture-mère de propolis permet de prévenir des maux de gorges hivernaux, désinfecter des plaies, soulager des douleurs dentaires, etc.
Traçabilité de mes produits
Etant très attaché à la traçabilité et à la transparence, je tiens en outre à vous offrir des produits de qualité. Sachez qu’ils sont tous issus exclusivement de ma production.
Travaillant avec le vivant et soumis (entre autres) aux bouleversements climatiques, mes récoltes sont dépendantes de nombreux aléas. En cas de rupture de stock, je ne ferai pas d’achat-revente : je vous inviterais donc à patienter la saison suivante 😉
N’hésitez pas à me contacter pour toute question.
